Definiciones
- Describir el proceso de cocción parcial o total de los alimentos antes de su preparación final. - Se refiere al acto de preparar los ingredientes con anticipación para ahorrar tiempo durante la preparación de la comida. - Hablar del proceso de cocción parcial o total de los alimentos para que sean más fáciles de almacenar o transportar.
- Describir el proceso de hervir parcialmente los alimentos antes de terminar su preparación a través de otro método de cocción. - Se refiere al acto de blanquear las verduras para quitarles la piel o ablandarlas antes de cocinarlas. - Hablando del proceso de hervir los alimentos en parte para reducir su tiempo de cocción o para prepararlos para asarlos a la parrilla o asarlos.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican la cocción parcial de los alimentos antes de su preparación final.
- 2Ambos se pueden utilizar para ahorrar tiempo durante la preparación de las comidas.
- 3Ambos se pueden utilizar para facilitar el almacenamiento o transporte de alimentos.
- 4Ambos se pueden utilizar para preparar alimentos para asar a la parrilla o asar.
- 5Ambos se pueden usar para ablandar las verduras antes de cocinarlas.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Método: La precocción implica la cocción total o parcial de los alimentos, mientras que el sancochado consiste en hervir parcialmente los alimentos antes de terminar su preparación a través de otro método de cocción.
- 2Propósito: La precocción se realiza a menudo para ahorrar tiempo o para preparar alimentos para el almacenamiento o el transporte, mientras que el sancochado * se realiza para ablandar las verduras o para reducir el tiempo de cocción.
- 3Tiempo: La precocción se puede hacer mucho antes de la preparación final, mientras que el sancochado generalmente se realiza poco antes del método de cocción final.
- 4Aplicación: La precocción se puede utilizar para una amplia gama de alimentos, mientras que el sancochado se utiliza normalmente para verduras o ciertas carnes.
- 5Grado de cocción: La precocción puede cocinar completamente los alimentos, mientras que el sancochado * solo cocina parcialmente los alimentos.
¡Recuérdalo!
La precocción y el sancochado son métodos de cocción parcial de los alimentos antes de su preparación final. Sin embargo, precooking implica cocinar total o parcialmente los alimentos con anticipación para ahorrar tiempo o prepararlos para su almacenamiento o transporte, mientras que el sancochado implica hervir parcialmente los alimentos antes de terminar su preparación a través de otro método de cocción, generalmente para ablandar las verduras o reducir el tiempo de cocción.
