Qu’est-ce que parchment paper? Quelle est la différence entre le papier et le papier ? Quand puis-je l’utiliser ?

Réponse d’un locuteur natif
Rebecca
Parchment paperest également connu sous le nom de baking paper. C’est un papier translucide qui ne colle pas bien, ne permet pas à l’huile de bien pénétrer et résiste à la chaleur. Il est souvent utilisé en pâtisserie pour rendre les choses cuites moins collantes à la poêle et plus faciles à retirer. Exemple : I lined the tin with parchment paper so I can take the cake out easily when it's done. It's better than scraping it off the tin. (J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé pour qu’il soit facile à retirer lorsque le gâteau était cuit, mieux que de gratter le moule.) Exemple : Do we have any baking paper for the cookies? (Avez-vous du papier sulfurisé pour les biscuits ?)