Che cos'è parchment paper? Qual è la differenza tra questo e la carta? Quando posso usarlo?

Risposta del madrelingua
Rebecca
Parchment paperè anche conosciuta come baking paper. È una carta traslucida che non aderisce bene, non permette all'olio di penetrare bene ed è resistente al calore. Viene spesso utilizzato in pasticceria per rendere le cose da forno meno attaccate alla teglia e più facili da togliere. Esempio: I lined the tin with parchment paper so I can take the cake out easily when it's done. It's better than scraping it off the tin. (ho foderato lo stampo con carta forno in modo che fosse facile da rimuovere quando la torta era pronta, meglio che raschiare via lo stampo.) Esempio: Do we have any baking paper for the cookies? (Hai carta da forno per i biscotti?)