この「mostly」を文末に移動すると、文の意味が変わってしまうでしょうか。

嘘をついたときに指をクロスする人を見たことがあります。これも「fingers crossed」と言えるのでしょうか。

とてもいい質問ですね！「fingers crossed」とは、人差し指と中指をクロスして幸運を祈るジェスチャーからきた表現です。これは「すべてうまくいきますように」という願いを込めて行うジェスチャーで、少し迷信的です。一方で、嘘をついた後に背中で指をクロスするというジェスチャーは、嘘をついたことによって悪い結果にならないように守ってほしいという意味のジェスチャーです。嘘をついたり、嘘がばれたりしても安全でいられるように、無事であるようにという願いを込めて行います。つまり、どちらの場合も同じような意味になるということですね！ 例: I saw you cross your fingers behind your back. Did you lie?（背中で指をクロスしてるのを見たけど。嘘をついたの？） 例: Fingers crossed that it won't rain tomorrow, or our vacation will be ruined.（明日は雨が降らないように祈ってる、じゃないと休暇が台無しだ。）

「backed by」の意味を教えてください。

この文脈での「backed by」とは、何かに支えられたり、誰かに守られたりすることを意味します。また、同じ意味の「backed up by」というフレーズも一般的です。 例: Many of his friends backed up his decision to quit the soccer team.（サッカーチームを辞めるという彼の決断を、彼の友人の多くが支持した。） 例: The town backed up the owner's choice to expand the restaurant.（レストランを拡大するというオーナーの選択を町が支援した。）

最新号の表紙ってことですよね。

ここでcover starは「star (celebrity) on the cover of Billboard magazine」を略して言ったものです。ニュース報道やインタビューなどで、このように短く簡潔に略してよく使われます。 例:Ariana Grande is the current cover star of Forbes magazine.（Ariana Grandeは現在Forbesの表紙を飾ったスターです。） 例:Billboard Magazine cover star, John Legend, has released a new song.（ビルボードの表紙を飾ったスターであるJohn Legendは新曲を発売した。）

「Suit yourself」はどのような状況で使えますか。

「Suit yourself」は誰かがあなたの助言や申し出、提案に対して、自分のやりたい方法でやると決めたときに使える表現です。しかしこれは深刻なトーンではなく、少し無関心さのあるカジュアルなトーンです。これは相手の決断を受け入れなければいけないと言うような、「それがあなたのやりたいことなら、どうぞ」と言うようなニュアンスです。 例：You don't want to come to the movies? Alright, suit yourself. （映画に行きたくないの？わかった、お好きにどうぞ。） 例： A: You want a ride to school? （学校まで送ろうか？） B: No, I'll walk. （いや、歩くよ） A: Suit yourself. Bye! （ご勝手に。それじゃあね！）

北米にはクマがたくさんいると聞きました。北米の人もクマを食べますか。

熊肉は北米では数百年前から先住民や植民者によって食されてきましたが、商業的に人気のある肉ではありませんし、レストランや家庭で消費されることも少ないです。熊は狩猟が困難な野生動物なので、現在ではハンターに人気があります。