student asking question

「brine」の意味を教えてください。

teacher

ネイティブによる回答

Rebecca

動詞「brine」は、塩水に浸す、塩水で処理するという意味です。名詞としては、食品保存用の塩水を指します。 例: Surprisingly, the brine from chickpeas is good for baking with.(意外にも、ひよこ豆から出た塩水と一緒に焼くとおいしいんだ。) 例: We should brine these radishes!(この大根を塩水に漬けよう!)

よくあるQ&A

01/24

さっきの表現をクイズで解いてみよう!

ギリシャでは塩水に漬けたフェタチーズや、現在のペコリーノチーズに似たさまざまな固いチーズも作られました。