この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも熱を使って食品を調理することを含みます。
- 2どちらもオーブンで行うことができます。
- 3どちらもすぐに食べられる調理済み食品になります。
- 4どちらの方法も、さまざまな料理を準備するために使用できます。
- 5どちらも、焦げ付きや過度の調理を防ぐために監視が必要です。
この二つの単語の違いは？
- 1熱源: Baking はオーブンのすべての側面から熱を使用し、 broiling は上からの熱を使用します。
- 2調理時間: Baking 、低温でゆっくりと調理する必要があるため、通常、 broiling よりも時間がかかります。
- 3調理技術: Baking は食品を熱で囲み、 broiling は食品を直接強烈な熱にさらします。
- 4食感: Baking は、より柔らかく、より柔らかい食感になることがよくありますが、 broiling はサクサクした、または焦げた外観を作り出すことができます。
- 5適合性: Baking はパン、ケーキ、キャセロールなどの幅広い料理に適しており、 broiling は肉、魚、野菜をすばやく調理するのに理想的です。
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これだけは覚えよう！
Bake と broil はどちらも熱を使って料理を作る調理方法です。ただし、 bake と broil の違いは、熱源、調理時間、技術、食感、およびさまざまな料理への適合性にあります。 Baking オーブンのすべての方面から熱でゆっくりと調理するため、食感が柔らかくなり、さまざまな料理に適しています。一方、 broiling は上からの強烈な熱を使用し、食品をすばやく調理し、特に肉、魚、野菜のサクサクまたは焦げ目がついた外観を実現するのに理想的です。
