この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも料理をします。
- 2どちらも熱を使って料理を調理します。
- 3どちらも様々な種類の食品に使用できます。
- 4どちらもおいしい食事になります。
- 5どちらの方法でも、調理プロセスの監視と調整が必要です。
この二つの単語の違いは？
- 1熱源: Baking はオーブンからの間接熱を使用し、 grilling は直火または高温の石炭からの直接熱を使用します。
- 2調理技術: Baking 、食品を熱風で囲んで均一に調理し、 grilling 食品の表面に直接熱を加えます。
- 3設備: Baking にはオーブンが必要ですが、 grilling にはグリルまたはバーベキューが必要です。
- 4食感と風味: Baking は、より柔らかい食感とより穏やかな風味をもたらすことがよくありますが、 grilling は、サクサクした外観で焦げたスモーキーな風味を作り出すことができます。
- 5調理時間: Baking は、熱が食品に浸透して完全に調理するのに時間がかかるため、一般的に grillingよりも時間がかかります。
📌
これだけは覚えよう！
Bake と grill はどちらも熱を使って料理を作る調理方法です。しかし、 bake と grill の違いは、熱源、調理技術、必要な器具、食品の食感や風味、調理時間にあります。 Baking はオーブンからの間接熱を利用し、食材を熱風で包み込んで均一に調理することで、食感や柔らかな食感、優しい味わいに仕上げています。一方、 grilling 直火や熱い炭の直火を食材の表面に当てることで、焦げ目がついたスモーキーな味わいとサクサクした外装が特徴です。
