この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも液体の使用を伴います。
- 2どちらも料理や調理に使用できます。
- 3どちらの技術も、食品の味と食感を向上させることを目的としています。
- 4どちらも、ゆっくりと制御された方法で行うことができます。
- 5どちらも食品に水分を加えるために使用できます。
この二つの単語の違いは？
- 1用途: Basting は調理プロセス中に食品を液体でコーティングすることを含み、 drizzling は通常調理後に食品の上に液体の細い流れを注ぐことを指します。
- 2目的: Basting は主に食品を湿らせ、調理中に風味を加えるために行われ、 drizzling は料理の味とプレゼンテーションを向上させるために行われます。
- 3テクニック: Basting 通常、液体を塗るためにブラシまたはスプーンが必要ですが、 drizzling は容器から注ぐか、スプーンやスクイーズボトルなどの器具を使用して行うことができます。
- 4量: Basting 多くの場合、食品を完全にコーティングするために大量の液体を塗布する必要がありますが、 drizzling は通常、微妙な効果を得るために少量の液体を追加することを含みます。
- 5コンテキスト: Basting はローストした肉や鶏肉のレシピで一般的に使用されますが、 drizzling はサラダ、デザート、または最後の仕上げの恩恵を受ける料理のレシピでよく言及されます。
📌
これだけは覚えよう！
Basted と drizzle はどちらも、食品の味と食感を高めるために調理に使用される技術です。ただし、この 2 つにはいくつかの重要な違いがあります。 Basting は、調理プロセス中に食品を液体でコーティングしてしっとりと風味を加えることを含み、 drizzling は、通常は調理後に食品に液体の細い流れを注ぎ、味とプレゼンテーションを向上させることを指します。液体の量、目的、および適用は、2つの手法で異なります。
