この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも液体で材料を調理することを含みます。
- 2どちらも肉、野菜、豆類で作ることができます。
- 3どちらもボリュームたっぷりで充実した料理です。
- 4どちらもハーブやスパイスで味付けすることができます。
- 5どちらもメインコースとして提供されることがよくあります。
この二つの単語の違いは？
- 1一貫性:Curryは薄いソースまたはグレービーソースを持っていますが、stewはより濃厚でスープのようです。
- 2スパイス:Curryには通常、スパイスのブレンドが含まれていますが、レシピによっては調味料が少ないか異なるstew。
- 3調理方法: Curryスパイスソースで材料を煮込むことを含みますが、stewは蓋をした鍋またはキャセロール皿でゆっくりと調理することを含みます。
- 4材料: Curryにはココナッツミルクやクリームが含まれていることがよくありますが、stewベースとしてスープやストックを使用する場合があります。
📌
これだけは覚えよう！
Curryとstewはどちらも、材料を液体で調理することによって作られたボリュームたっぷりで充実した料理です。ただし、curryとstewの違いは、一貫性、起源、スパイス、調理方法、および材料にあります。Curryはスパイスソースやグレービーソースを使った薄い料理で、インド料理や東南アジア料理に関連することがよくありますが、stewは、蓋付きの鍋やキャセロール料理で材料をゆっくりと調理して作った濃厚なスープのような料理です。
