実際にどう使われますか？
下の例文を通して、それぞれの単語がどのような状況で使われるのか学んでみましょう！
emulsifier
例文
Lecithin is an emulsifier commonly used in salad dressings. [emulsifier: noun]
レシチンは、サラダドレッシングに一般的に使用される乳化剤です。[乳化剤:名詞]
例文
The recipe calls for adding an emulsifier to the mixture to prevent separation. [emulsifier: noun]
レシピでは、分離を防ぐために混合物に乳化剤を追加する必要があります。[乳化剤:名詞]
stabilizer
例文
Xanthan gum is a common stabilizer used in ice cream to prevent ice crystal formation. [stabilizer: noun]
キサンタンガムは、氷の結晶形成を防ぐためにアイスクリームに使用される一般的な安定剤です。[スタビライザー:名詞]
例文
The addition of a stabilizer to the lotion helps to keep it smooth and creamy. [stabilizer: noun]
ローションに安定剤を加えると、滑らかでクリーミーな状態を保つことができます。[スタビライザー:名詞]
追加で知っておくといいこと
どっちの方がよく使われますか？
Stabilizers は、食品製造、化粧品、医薬品において emulsifiers よりも一般的に使用されています。これは、安定剤が幅広い製品や用途で使用されるのに対し、乳化剤は油性と水性の成分の混合を必要とする製品に特化しているためです。
どっちの方がよりフォーマルですか？
emulsifiersとstabilizersはどちらも科学や産業の文脈で使用される専門用語であり、日常の言葉よりもフォーマルな言葉です。ただし、食品、化粧品、医薬品について話し合うときに、非公式の場で使用することもできます。
