単語の意味
- 酵母または細菌を使用して糖をアルコールまたは酸に変換するプロセスについて説明します。 - チーズ、ヨーグルト、ザワークラウトの製造など、有機物質をより単純な化合物に分解するプロセスを指します。 - パン、ビール、またはワインの製造中に発生する化学反応について話します。
- バクテリアや真菌の作用により有機物が腐敗する過程を指します。 - 動物または植物組織のより単純な化合物への分解を説明すると、しばしば不快な臭いが生じます。 - 死後に起こる自然な分解過程について話す。
この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも有機物の分解を伴います。
- 2どちらも微生物の助けを借りて起こる自然のプロセスです。
- 3どちらもガスや臭いの発生につながる可能性があります。
- 4どちらも特定の食品や飲料の製造に使用できます。
この二つの単語の違いは？
- 1原因:Fermentation酵母やバクテリアの作用によって引き起こされ、putrefactionバクテリアや真菌の作用によって引き起こされます。
- 2結果:Fermentationアルコール、酸、または他の有用な化合物の生成をもたらしますが、putrefaction有機物をより単純な化合物に分解し、しばしば不快な臭いを伴います。
- 3目的:Fermentationは食品や飲料の製造に意図的に使用されることがよくありますが、putrefactionは一般に腐敗や腐敗に関連する望ましくないプロセスです。
- 4時間枠:Fermentationは数時間または数日かかる可能性のある比較的迅速なプロセスですが、putrefactionは数週間または数か月かかる可能性のある遅いプロセスです。
- 5条件:Fermentation、温度やpHなどの特定の条件が必要ですが、putrefactionはより広い範囲の条件下で発生する可能性があります。
📌
これだけは覚えよう！
Fermentationとputrefactionはどちらも有機物の分解を伴う自然のプロセスです。ただし、それらの違いは、原因、結果、目的、時間枠、および条件にあります。Fermentationはアルコール、酸、または他の化合物を生成する有用なプロセスですが、putrefactionは一般に腐敗と腐敗に関連する望ましくないプロセスです。
