単語の意味

ferments

- 食べ物や飲み物の糖を分解してアルコール、酸、またはガスを生成するプロセスを説明します。 - 酵母やバクテリアなどの発酵を引き起こす物質を指します。 - 動揺や興奮の状態について話すことは、しばしば比喩的に使用されます。

enzyme

- 生体内の化学反応を早める触媒として働くタンパク質のこと。 - 複雑な分子をより単純な分子に分解する物質を説明する。 - 消化、代謝、その他の身体機能を助ける生体分子について話します。

この二つの単語の似ている意味

1どちらも化学反応を伴います。
2どちらも物質を分解する役割を果たします。
3どちらも生物学的プロセスに関与しています。
4どちらも食品生産に使用できます。
5どちらも科学的な用途があります。

この二つの単語の違いは？

1機能:Fermentsはアルコール、酸、またはガスを生成する発酵プロセスに関与し、酵素は生物の化学反応をスピードアップする触媒として機能します。
2基質:Fermentsは通常、糖などの特定の基質に作用しますが、酵素は幅広い基質に作用します。
3アプリケーション:Fermentsは食品および飲料の製造で一般的に使用されていますが、酵素は、医学、研究、産業など、幅広い用途があります。
4構造:Fermentsは通常、構造が小さくて単純な酵素よりも大きく複雑です。

実際にどう使われますか？

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追加で知っておくといいこと

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これだけは覚えよう！

Fermentsと酵素はどちらも化学反応と生物学的プロセスに関与していますが、その起源、機能、基質、用途、および構造が異なります。Fermentsは微生物によって生産され、発酵の過程に関与していますが、酵素は、生物の化学反応をスピードアップする触媒として機能する天然に存在するタンパク質です。