実際にどう使われますか？
下の例文を通して、それぞれの単語がどのような状況で使われるのか学んでみましょう！
ferments
例文
The dough ferments for several hours before baking. [ferments: verb]
生地は焼く前に数時間発酵します。[発酵:動詞]
例文
Fermented foods like kimchi and sauerkraut are rich in probiotics. [fermented: adjective]
キムチやザワークラウトなどの発酵食品にはプロバイオティクスが豊富に含まれています。[発酵:形容詞]
leaven
例文
The recipe calls for two teaspoons of leaven. [leaven: noun]
レシピでは、小さじ2杯のパン種が必要です。[パン種:名詞]
例文
We need to let the dough leaven for an hour before baking. [leaven: verb]
焼く前に生地を1時間発酵させる必要があります。[パン種:動詞]
追加で知っておくといいこと
どっちの方がよく使われますか？
Leaven は、日常の言葉で、特にベーキングの文脈で、 ferment よりも一般的に使用されます。 Ferment はあまり一般的ではなく、通常、アルコール、チーズ、ピクルスの製造の文脈で使用されます。
どっちの方がよりフォーマルですか？
fermentもleavenも、カジュアルな会話や文章で使える比較的くだけた言葉です。ただし、leavenベーキングや料理芸術との関連により、少しフォーマルになる場合があります。
