fryとsauteの意味/違いを知ろう！

単語の意味

fry

- 熱い油または脂肪で食品を調理するプロセスについて説明します。

- 食品を熱い油脂に浸し、カリカリになるまで調理する方法を指します。

- 高火と油を使って料理にサクサクした外観を作る調理法について話します。

saute

- 強火で少量の油で食品を調理する方法を説明する。

- 少量の油を入れた鍋で食品をすばやく調理する調理技術を指します。

- 少量の油を入れた強火で鍋に食べ物を投げる調理プロセスについて話します。

この二つの単語の似ている意味

• 1. どちらも油で食べ物を調理することを含みます。
• 2. どちらも鍋を調理器として使用します。
• 3. どちらも食品を調理するには高熱が必要です。
• 4. どちらもさまざまな食品の調理に使用できます。
• 5. どちらも美味しくて風味豊かな料理になります。

この二つの単語の違いは？

• 1. オイルの量:Fryingsauteingよりも多くのオイルを必要とします。
• 2. 調理時間:Sauteingfryingよりも速い調理方法です。
• 3. 調理温度:Fryingsauteingよりも高い温度が必要です。
• 4. 食感: Frying はサクサクした外装になり、 sauteing は柔らかい食感になります。
• 5. 食品の種類: Frying は鶏肉、魚、ジャガイモなどの食品によく使用され、 sauteing は野菜、肉、魚介類によく使用されます。

📌

これだけは覚えよう！

Fry と saute はどちらも、油を使ってフライパンで調理する調理方法です。ただし、 frying はより多くの油とより高い温度を必要とするため、外はサクサクしていますが、 sauteing は油の使用量が少なく、温度が低いため、食感が柔らかくなります。 Frying は鶏肉、魚、ジャガイモなどの食品によく使用され、 sauteing は野菜、肉、魚介類によく使用されます。