この二つの単語の似ている意味
- 1kabuliとchickpeaの両方が同じマメ科の種、Cicer arietinumを指します。
- 2どちらも料理、特にインド料理、中東料理、地中海料理で一般的に使用されています。
- 3どちらもタンパク質、繊維、その他の必須栄養素が豊富です。
- 4どちらもサラダ、スープ、シチュー、カレーなど、さまざまな料理に使用できます。
- 5どちらもナッツのような風味としっかりとした食感があります。
この二つの単語の違いは?
- 1サイズ:Kabuliひよこ豆は他の種類のひよこ豆よりも大きくて色が薄いです。
- 2食感:Kabuliひよこ豆は他の種類のひよこ豆よりもしっかりとした食感を持っています。
- 3使用法:Kabuliひよこ豆は、チャナマサラやフムスなどの特定の料理によく使用されますが、ひよこ豆はより用途が広く、さまざまなレシピで使用できます。
- 4入手可能性: ひよこ豆はより広く入手可能であり、日常の料理で一般的に使用されていますが、一部の地域ではkabuliひよこ豆を見つけるのが難しい場合があります。
📌
これだけは覚えよう!
Kabuliとchickpeaは同じマメ科の種を指す同義語ですが、kabuli特にインド料理や中東料理で一般的に使用されている、より大きく、より明るい色のひよこ豆の品種を指します。どちらもタンパク質、繊維、その他の必須栄養素が豊富ですが、kabuliひよこ豆はよりしっかりとした食感を持ち、特定の料理によく使用されますが、ひよこ豆はより用途が広く、日常の料理に広く利用できます。