単語の意味

korma

- ヨーグルト、クリーム、スパイスを使ったインドカレーの一種。 - 鶏肉、子羊肉、野菜でよく作られるマイルドでクリーミーな料理。 - インド料理で人気のある料理で、ご飯やナンパンと一緒に出されることがよくあります。

stew

- 肉や野菜、香辛料を液体で煮込んだ料理。 - 寒い時期によく出される心のこもった充実した食事。 - 様々な種類の肉や野菜で作れる万能料理。

この二つの単語の似ている意味

1どちらも肉と野菜を使った料理です。
2どちらも液体ベースで調理されます。
3どちらもご飯やパンと一緒にお召し上がりいただけます。
4どちらもボリュームたっぷりで充実した食事です。
5どちらもさまざまなスパイスや調味料で作ることができます。

この二つの単語の違いは？

1材料:Kormaは通常、ヨーグルトとクリームをベースに使用しますが、stewはスープやストックを使用することがよくあります。
2スパイスレベル:Kormaは一般的にstewと比較してスパイスレベルが穏やかです。
3調理時間:Stewはkormaよりも長い時間調理されることがよくあります。
4品種:Stewはkormaに比べて多種多様な肉や野菜で作ることができます。

実際にどう使われますか？

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追加で知っておくといいこと

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これだけは覚えよう！

Kormaとstewはどちらも液体ベースで調理された肉と野菜で作られた料理です。ただし、kormaとstewの違いは、その起源、材料、スパイスレベル、調理時間、および種類にあります。Kormaヨーグルトとクリームで作られたマイルドでクリーミーなインド料理ですが、stewスープやストックで作られたボリュームたっぷりのヨーロッパ料理で、長時間調理されることがよくあります。