単語の意味
- 肉、魚、または野菜を味付けした液体に浸して風味と柔らかさを高めるプロセスについて説明します。 - 油、酢、ハーブ、スパイスの混合物で食品をコーティングして食品を準備する行為を指します。 - 食べ物を数時間または一晩マリネに入れて風味を吹き込むテクニックについて話します。
- 食品を酢または塩水に浸して保存するプロセスを指します。 - 酢、塩、香辛料の溶液に浸して食品を準備する行為を説明します。 - 野菜、果物、または肉を酸洗い液に浸して保存する技術について話します。
この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも食品の保存を含みます。
- 2どちらも液体溶液を使用して食品に風味を付けます。
- 3どちらも食品の味と食感を高めるために使用できます。
- 4どちらも食べ物が風味を吸収するのに時間がかかります。
- 5どちらも野菜、果物、肉など、さまざまな食品に使用できます。
この二つの単語の違いは？
- 1目的:Marinatingは主に風味と柔らかさを高めるために使用され、picklingは保存に使用されます。
- 2材料:Marinatingは通常、油、酸、調味料の混合物を含み、picklingには酢または塩水とスパイスが含まれます。
- 3期間:Marinatingは通常、数時間から一晩かかりますが、pickling数日または数週間かかる場合があります。
- 4フレーバー:Marinating食品の表面に風味を加え、pickling食品に浸透して全体の風味を変えます。
- 5食感:Marinating肉を柔らかくすることができますが、pickling使用する食品や溶液の種類に応じて野菜をカリカリまたは柔らかくすることができます。
📌
これだけは覚えよう！
Marinatingとpicklingはどちらも、食品の風味と食感を高めるために使用される技術です。ただし、2つの主な違いはその目的です。Marinatingは風味と柔らかさを高めるために使用され、picklingは保存に使用されます。さらに、marinatingには通常、油、酸、調味料の混合物が含まれ、picklingには酢または塩水とスパイスが含まれます。
