単語の意味

- 肉や野菜を詰めて揚げた小さくておいしいペストリー。 - ひき肉とパン粉、スパイスで作ったミートパティの一種。 - 味付けした肉を小さなボールやパテに成形して揚げた料理。

- マッシュポテト、肉、魚、野菜をパン粉でコーティングして揚げた小さな円筒形または楕円形のフードロール。 - チーズ、ハム、またはチキンを詰めた小さなパン粉をまぶした揚げ物ロール。 - マッシュポテトなどの具材を小さな円柱やボールに成形し、パン粉をまぶして揚げた料理。

この二つの単語の似ている意味

1どちらも小さな揚げ物です。
2どちらも肉やジャガイモで作られることが多いです。
3どちらも揚げる前にパン粉でコーティングされています。
4どちらも前菜やおつまみとしてお召し上がりいただけます。
5どちらもサクサクした外観と柔らかな内部が特徴です。

この二つの単語の違いは？

1形状: Rissoles は通常、円形または楕円形ですが、 croquettes は円筒形または楕円形です。
2フィリング: Rissoles は肉や野菜で満たされることが多く、 croquettes チーズ、ハム、チキンなどのさまざまな材料で満たされることがあります。
3食感: Rissoles は通常、ひき肉で作られ、より濃厚な食感ですが、 croquettes はマッシュポテトで作られ、より柔らかい食感であることがよくあります。
4使用法: Rissoles は、ミートパティやペストリーの一種を指すのが一般的ですが、 croquettes は、小さなパン粉をまぶして揚げたロールを指すのが一般的です。

実際にどう使われますか？

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追加で知っておくといいこと

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これだけは覚えよう！

Rissole と croquette はどちらも小さな揚げ物で、前菜や軽食としてよく出されます。ただし、 rissole と croquette の違いは、形状、詰め物、質感、起源、および用途にあります。 Rissoles は通常、円形または楕円形で、肉や野菜が入っており、より密度の高い食感を持っています。それらはより一般的にフランス料理に関連付けられており、肉のパティやペストリーの種類を指すためによく使用されます。一方、 croquettes は通常、円筒形または楕円形で、チーズ、ハム、鶏肉などのさまざまな材料が詰められており、食感が柔らかいです。スペイン料理やオランダ料理によく使われ、パン粉をまぶして揚げた小さなロールパンを指すのによく使われます。