単語の意味
- レモン、ライム、オレンジなどの柑橘系の果物の外層をすりおろして、風味豊かなオイルを抽出するプロセスについて説明します。 - すりおろした皮を使用して、食べ物や飲み物にピリッとした柑橘系の風味を加えることを指します。 - ゼスターツールを使用して、付け合わせや装飾用の柑橘類の皮の薄いストリップを作成する調理技術について話します。
- 食品を薄くて長いストリップまたは断片にカットするプロセスを説明する。 - シュレッダーツールを使用して野菜、チーズ、または肉の薄いストリップを作成する調理技術を指します。 - 小さくて薄い部分やストリップで構成された食品の食感について話します。
この二つの単語の似ている意味
- 1どちらの言葉も、食品を切ったりすりおろしたりするプロセスを表しています。
- 2どちらの単語も動詞または形容詞として使用できます。
- 3どちらの言葉も料理と食品の準備に関連しています。
- 4どちらの言葉も、大きなものから小さなものを作ることを含みます。
- 5どちらの言葉も、料理に食感と風味を加えるために使用できます。
この二つの単語の違いは？
- 1工具: Zesting にはゼスターツールが必要ですが、 shredding にはシュレッダーツールまたはナイフが必要です。
- 2食品の種類: Zesting は通常、柑橘系の果物に使用されますが、 shredding は野菜、チーズ、肉などのさまざまな食品に使用できます。
- 3目的: Zesting は風味豊かな油を抽出し、料理にピリッとした風味を加えるために使用され、 shredding は食感や調理のために小さなピースを作成するために使用されます。
- 4テクスチャ: Zesting は小さくて薄い部分を作成し、 shredding は長くて薄いストリップを作成します。
- 5使用法: Zesting ベーキングやデザートでより一般的に使用されますが、 shredding はより用途が広く、サラダ、サンドイッチ、炒め物などのさまざまな料理に使用できます。
📌
これだけは覚えよう！
Zest と shred はどちらも食品の調理に関連しており、食品を細かく切ったりすりおろしたりします。ただし、それらの違いは、その目的、ツール、および使用法です。 Zesting は風味豊かなオイルを抽出し、料理にピリッとした風味を加えるために使用され、 shredding は食感や料理のために小さな部分を作成するために使用されます。 Zesting にはゼスターツールが必要で、通常は柑橘系の果物に使用されますが、 shredding シュレッダーツールまたはナイフで行うことができ、さまざまな食品で使用できます。
