braisedの意味
煮込む [脂肪で焦げ目をつけてから、少量の液体を入れた密閉容器で煮込んで調理します].
braisedの使用例
以下の例を通じて"braised"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。
例文
The beef was braised in red wine.
牛肉は赤ワインで煮込みました。
例文
She braised the chicken in a Dutch oven.
彼女は鶏肉をダッチオーブンで煮込んだ。
例文
The recipe calls for braised carrots and onions.
レシピでは、にんじんと玉ねぎの煮込みが必要です。
braisedの類義語と反対語
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braisedの概要
braised [breɪzd]という用語は、食品を脂肪で焦がし、少量の液体を入れた密閉容器で煮込む調理方法を指します。これにより、牛肉や鶏肉の煮込みなど、柔らかく風味豊かな料理ができあがります。このテクニックは、にんじんや玉ねぎの煮込みなどの野菜にもよく使用されます。
