chiffonadeの意味
シフォナード [ハーブや葉物野菜を細長い短冊状に切る調理法].
chiffonadeの使用例
以下の例を通じて"chiffonade"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。
例文
The recipe calls for a chiffonade of basil leaves.
レシピでは、バジルの葉のシフォナードが必要です。
例文
To make a chiffonade, stack the leaves and roll them tightly before slicing them thinly.
シフォナードを作るには、葉を重ねてしっかりと丸めてから薄くスライスします。
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chiffonadeの概要
chiffonade [shif-uh-neyd]という用語は、ハーブや葉物野菜を長くて細いストリップに切るために使用される準備技術を指します。それは一般的に料理に使用され、葉を積み重ねてしっかりと丸めてから薄くスライスすることで実現できます。その使用例は、バジルの葉のシフォナードを必要とするレシピにあります。
