tenderizationの意味
柔らかくする [物理的または化学的手段によって肉の繊維を分解することにより、肉をより柔らかくするプロセス].
tenderizationの使用例
以下の例を通じて"tenderization"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。
例文
Tenderization can be achieved by pounding the meat with a mallet or by using a meat tenderizer.
肉を柔らかくするには、木槌で肉を叩くか、肉軟化剤を使用します。
例文
Marinating the meat in acidic liquids like vinegar or lemon juice can also help in tenderization.
肉を酢やレモン汁などの酸性液体にマリネすると、柔らかくなります。
例文
Aging the meat for a certain period of time can also result in natural tenderization.
肉を一定期間熟成させると自然に柔らかくなる場合もあります。
tenderizationの類義語と反対語
tenderizationの類義語
- marination
- aging
- softening
📌
tenderizationの概要
[ˌtɛndəraɪˈzeɪʃən] tenderization用語は、物理的または化学的手段によって肉の繊維を分解することによって肉をより柔らかくするプロセスを指します。これは、木槌で肉を叩いたり、肉軟化剤を使用したり、酢やレモン汁などの酸性液体に肉をマリネしたり、肉を一定期間熟成させたりすることで実現できます。
