여기서 say는 무슨 의미인가요? 저는 뭔가를 말할 때 쓰는 동사가 say라는 것만 아는데 이 문장에서는 어떻게 쓰인 건가요?

Hot wing은 뭔가요?

Hot wing은 닭고기 요리의 한 종류로써, 매콤한 소스로 버무린 닭날개 요리를 가리킵니다. 예: Would you like a hot wing? It's not too spicy. (핫윙 좀 먹을래? 그렇게 안 매워.) 예: I absolutely love eating hot wings. (난 핫윙이 너무 좋아.) 예: There's a YouTube show where people eat hot wings and answer questions. (유튜브 보니깐 핫윙을 먹으면서 질문에 답을 하는 방송이 있더라.)

Ultimate가 무슨 뜻이에요? 예시를 좀 주실 수 있나요?

Ultimate에는 몇 가지 다른 의미가 있는데요. "프로세스의 끝" 혹은 "최종 목표"라는 뜻이 있고, 또한 "이상적인", "최고의" 등의 뜻도 가지고 있습니다. 강조를 더하고 싶을 때나, 무언가 웅장한 일이나 상상을 초월하는 것에 대해 이야기할 때 쓸 수 있어요. 예: The ultimate goal of the boy band is to be famous. But it might take them a few years. (보이 밴드의 최종 목표는 유명해지는 것이다. 하지만 그러려면 몇 년이 걸릴지도 모른다.) => 최종 목표 예: They quickly became the ultimate boy band.(그들은 곧 최고의 보이 밴드가 되었다.) => 최고의, 다른 것들보다 나은 예: Jumping from a plane would be the ultimate experience to add to my vacation. (비행기에서 뛰어내리는 내 휴가에 최고의 경험을 더해줄 거야.) => 최고의 경험

This 대신에 such를 써도 되나요?

무엇을 말하는지를 설명할 때는 this를 써요. 이 경우에는 자신이 얼마나 흥분했는지 그 정도를 가리키고 있어요. Such는 결정사이고, "이 정도까지"라는 뜻을 가지고 있지만, 여기에서는 such+명사구의 구조예요. 형용사 excited 앞에 such를 쓸 수는 없어요. 만약 this를 바꾸고 싶다면, such가 아니라 so를 쓸 수 있을 거예요. 예: Oh boy, I don't know if I've ever been so excited. (이런, 제가 이 정도로 흥분했던 적이 있나 모르겠네요.) 예: Thank you. You're so kind. (고마워. 정말 친절하네.)

좀 다른 사례지만 geography나 photography도 그렇고 접미사 -graphy는 무슨 뜻인가요?

접미사 -graphy는 record, 즉 뭔가를 기록한다는 의미로 해석할 수 있어요. 그러므로 언급해주신 geography(지리학)는 지리 전반에 대한 기록으로 해석할 수 있으며, photography(사진술)는 그 찰나의 순간을 사진으로 남겨 기록하는 걸 가리킨답니다. 이들 이외에도 영어에는 graphy로 끝나는 단어들은 아주 많아요. 예: She enjoys learning new choreography (dancing). (그녀는 새로운 안무(춤)를 익히는 것을 즐긴다.) 예: An autobiography is when a person writes and recounts periods of their lives. (자서전은 어떤 사람이 자신의 삶 전반을 회상하면서 쓰는 것을 가리킨다.)

Intoxicate는 술과 같이 섭취할 수 있는 대상에도 쓸 수 있나요?

되고 말고요! 실제로도 술이나 약물과 같이 사람이 섭취하면서 통제력을 잃을 수 있는 대상에 intoxication을 쓴답니다. 예: I was so intoxicated from drinking last night that I threw up. (어젯밤 술자리에서 너무 마신 나머지 토해버렸어.) 예: They might do a drug test to see if you were intoxicated. (네가 취했는지 확인하려고 약물 검사를 할 수도 있어.)