단어 뜻

- 음식을 끓는 물에 잠깐 담갔다가 즉시 얼음물에 식히는 요리 기술을 설명합니다. - 야채나 피부와 같은 것의 색을 희게 하거나 밝게 하는 과정을 말합니다. - 충격, 두려움 또는 놀라움으로 인해 창백해지거나 색이 변하는 행위에 대해 이야기합니다.

drain

- 싱크대의 물이나 튀긴 음식의 기름과 같은 액체를 제거하는 행위를 말합니다. - 용기 또는 영역에서 물을 비우거나 제거하는 과정을 설명합니다. - 자원, 에너지 또는 감정을 고갈시키거나 고갈시키는 행동에 대해 이야기합니다.

두 단어가 갖는 유사한 의미

1둘 다 액체 제거와 관련이 있습니다.
2둘 다 부엌에서 수행할 수 있는 작업입니다.
3둘 다 요리 또는 음식 준비의 맥락에서 사용할 수 있습니다.

두 단어의 차이점은?

1목적: Blanching 는 주로 색상, 질감을 보존하거나 원치 않는 풍미를 제거하기 위해 요리에 사용되는 반면, draining 는 더 일반적이며 모든 유형의 액체를 제거하는 것을 의미할 수 있습니다.
2기술: Blanching 는 음식을 끓는 물에 잠깐 담갔다가 식히는 반면, draining 는 액체를 흘러나오게 하거나 여과기를 사용하여 액체를 제거하는 것입니다.
3컨텍스트: Blanching 는 요리 분야에서 일반적으로 사용되는 반면 draining 는 요리를 넘어 더 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.
4결과: Blanching 음식이 부분적으로 조리되어 색을 유지하는 반면 음식은 과도한 액체 없이 음식 draining 남습니다.
5의미: Blanching 는 정밀하고 특정한 요리 기술과 관련이 있는 반면, draining 는 더 일반적이며 다양한 맥락에서 사용될 수 있습니다.

실제로 어떻게 쓰이나요?

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추가로 알아두면 좋아요

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이것만 기억하세요!

Blanch 와 drain 는 둘 다 액체를 제거하는 동사이지만 목적과 기술이 다릅니다. Blanching 는 음식을 끓는 물에 잠시 담갔다가 식혀서 색, 질감을 보존하거나 원치 않는 맛을 제거하는 데 사용되는 요리 기술입니다. 반면에 draining 는 액체를 흘러 나오게 하거나 여과기를 사용하여 액체를 제거하는 일반적인 행위를 말합니다. blanching 는 주로 요리에 사용되지만 draining 은 주방을 넘어 더 넓은 범위의 응용 분야를 가지고 있습니다.