두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 직접적인 열을 사용하여 음식을 요리하는 것을 포함합니다.
- 2둘 다 오븐이나 야외에서 할 수 있습니다.
- 3두 가지 방법 모두 맛있고 그을린 음식을 만듭니다.
- 4두 방법 모두 균일한 요리를 위해 음식을 모니터링하고 뒤집어야 합니다.
- 5두 방법 모두 육류, 야채 및 해산물과 같은 다양한 음식에 사용할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1열원: Broiling 는 위로부터의 열을 사용하고 grilling 는 아래에서 오는 열을 사용합니다.
- 2조리면: Broiling 는 오븐이나 육계에서 이루어지고 grilling 는 화격자 또는 그릴 랙에서 이루어집니다.
- 3위치: Broiling 는 일반적으로 실내에서 이루어지고 grilling 은 실외에서 이루어지는 경우가 많습니다.
- 4화염 노출: Grilling 는 화염이나 뜨거운 석탄 위에서 직접 음식을 조리하는 것을 포함하지만 broiling 는 직접적인 화염 노출이 없습니다.
- 5요리 스타일: Broiling 음식 표면을 빠르게 그을리고 grilling 더 느리고 균일한 요리를 허용합니다.
📌
이것만 기억하세요!
Broil 와 grill 는 모두 직접 열을 사용하여 음식을 조리하는 조리 방법입니다. 그러나 차이점은 열원, 조리 표면, 위치, 화염 노출 및 조리 스타일에 있습니다. Broiling 는 오븐이나 육계에서 위로부터의 열을 사용하여 음식 표면을 빠르게 그을리는 반면, grilling 는 더 느리고 균일한 요리를 위해 화격자 또는 그릴 선반에서 화염이나 뜨거운 석탄 위의 아래에서 열을 사용합니다.
