두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 요리에 사용되는 액체입니다.
- 2둘 다 고기와 야채로 만들 수 있습니다.
- 3둘 다 수프와 소스의 베이스로 사용할 수 있습니다.
- 4둘 다 뜨겁게 제공됩니다.
- 5둘 다 허브와 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1재료: Consomme는 고기, 야채, 달걀 흰자로 만들고 broth은 고기, 뼈 또는 야채로 만듭니다.
- 2선명도: Consomme은 맑고 투명하지만 broth은 흐리거나 불투명할 수 있습니다.
- 3질감: Consomme는 broth보다 얇고 섬세하여 더 두껍고 풍성할 수 있습니다.
- 4사용법 : Consomme는 종종 독립형 요리 또는 스타터로 제공되는 반면 broth은 주로 다른 요리의 베이스로 사용됩니다.
- 5형식: Consomme은 고급 식사 및 격식 있는 설정과 관련이 있는 반면 broth은 일상 요리에 더 일반적으로 사용됩니다.
📌
이것만 기억하세요!
Consomme과 broth은 모두 요리에 사용되는 액체이지만 재료, 투명도, 질감, 사용법 및 형식이 다릅니다. Consomme는 고기, 야채, 달걀 흰자로 만든 맑은 수프로, 종종 공식적인 식사 환경에서 스타터로 제공됩니다. Broth는 고기, 뼈 또는 야채를 물에 끓여서 만든 액체로 일상 요리에서 수프, 스튜 및 소스의 베이스로 사용됩니다.
