단어 뜻
- 볶거나 튀기는 것과 같은 다른 방법으로 음식을 완성하기 전에 부분적으로 끓이는 요리 기술을 설명합니다. - 냉동이나 통조림으로 만들기 전에 음식을 부드럽게 하기 위해 음식을 잠깐 끓이는 과정을 말합니다. - 음식이 부분적으로 익을 때까지 끓이는 요리 방법에 대해 이야기합니다.
- 음식을 잠깐 끓인 다음 찬물에 담가 조리 과정을 중단하는 요리 기술을 설명합니다. - 냉동이나 통조림으로 만들기 전에 야채를 잠깐 끓이는 과정을 말합니다. - 음식을 잠깐 끓여서 껍질을 제거하거나 바깥층을 느슨하게 하는 요리 방법에 대해 이야기합니다.
두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 음식을 잠깐 끓이는 것과 관련이 있습니다.
- 2둘 다 추가 요리 또는 보존을 위해 음식을 준비하는 데 사용됩니다.
- 3둘 다 끓는 물을 사용해야합니다.
- 4둘 다 음식을 부드럽게하거나 느슨하게하는 데 사용됩니다.
두 단어의 차이점은?
- 1목적: Parboiling은 다른 방법으로 음식을 완성하기 전에 부분적으로 조리하기 위해 수행되는 반면, 데치기는 조리 과정을 중지하거나 피부/외층을 제거하기 위해 수행됩니다.
- 2방법: Parboiling은 음식이 부분적으로 익을 때까지 끓이는 것을 포함하는 반면, 데치기는 음식을 잠시 끓인 다음 찬물에 담그는 것입니다.
- 3신청: Parboiling은 일반적으로 감자, 쌀 및 기타 곡물에 사용되는 반면 데치기는 일반적으로 야채, 과일 및 견과류에 사용됩니다.
- 4결과: Parboiling은 추가 조리가 필요한 부분적으로 조리된 음식을 생성하는 반면, 데치는 것은 부분적으로 조리되어 추가 준비 또는 보존을 위해 준비된 식품을 생성합니다.
- 5타이밍: Parboiling은 음식이 부분적으로 익을 때까지 조리되기 때문에 데치기보다 시간이 더 오래 걸리는 반면, 데치기는 몇 분 밖에 걸리지 않는 빠른 과정입니다.
📌
이것만 기억하세요!
Parboil과 blanch은 모두 음식을 잠깐 끓이는 요리 기술입니다. 그러나 parboiling과 blanching의 차이점은 목적과 방법입니다. Parboiling은 다른 방법으로 음식을 완성하기 전에 부분적으로 조리하는 것이고, 데치기는 조리 과정을 중단하거나 피부/외층을 제거하기 위해 수행됩니다. Parboiling은 음식이 부분적으로 익을 때까지 끓이는 것이고, 데치기는 음식을 잠깐 끓인 다음 찬물에 담그는 것입니다.
