두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 액체로 음식을 요리하는 것과 관련이 있습니다.
- 2둘 다 약한 열과 느린 요리가 필요합니다.
- 3둘 다 부드럽고 풍미 있는 요리를 만들 수 있습니다.
- 4둘 다 감정적 또는 상황적 강도를 설명하기 위해 은유적으로 사용될 수 있습니다.
- 5둘 다 대량으로 만들 수있는 한 냄비 요리입니다.
두 단어의 차이점은?
- 1재료: Simmering 는 일반적으로 단일 재료 또는 몇 가지 재료를 함께 요리하는 반면 stewing 에는 다양한 재료를 함께 요리하는 경우가 많습니다.
- 2액체: Simmering 는 음식을 조리하는 데 소량의 액체가 필요하고 stewing 는 재료를 덮을 만큼 충분한 액체가 필요합니다.
- 3조리 시간: Simmering 는 일반적으로 요리하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있는 stewing보다 시간이 덜 걸립니다.
- 4일관성: Simmering 더 묽고 액체가 많은 접시를 만드는 반면 stewing 더 두껍고 풍성한 접시를 만듭니다.
- 5목적: Simmering 는 종종 풍미를 개발하고 질긴 고기를 부드럽게 하는 데 사용되는 반면 stewing 는 여러 재료의 풍미를 결합하고 혼합하는 데 사용됩니다.
📌
이것만 기억하세요!
Simmer 와 stew 는 모두 약한 불에서 액체로 음식을 천천히 조리하는 요리 기술입니다. 그러나 simmer 와 stew 의 차이점은 사용되는 액체의 양, 조리 시간, 최종 요리의 농도 및 조리 기술의 목적입니다. Simmering 는 일반적으로 풍미를 개발하고 질긴 고기를 부드럽게 만드는 데 사용되는 반면, stewing 는 여러 재료의 풍미를 결합하고 혼합하여 두껍고 풍성한 요리에 사용하는 데 사용됩니다.
