braise 뜻
- 1브레이즈하다 [소량의 액체로 덮인 접시에 음식을 천천히 요리하려면]
- 2브레이즈 [고온에서 고기를 굽고 액체에 천천히 익히십시오.]
braise는 어떻게 사용할 수 있을까요?
아래 예문들을 통해 다양한 상황에서 "braise"가 어떻게 쓰일 수 있는지 알아보세요!
예문
I'm going to braise the beef for tonight's dinner.
오늘 저녁은 소고기를 볶을 거에요.
예문
The recipe calls for braising the chicken in white wine.
조리법에는 화이트 와인으로 닭고기를 끓이는 것이 필요합니다.
예문
The chef braised the lamb shanks until they were tender and flavorful.
셰프는 양 정강이가 부드럽고 향긋해질 때까지 끓였습니다.
braise의 유의어와 반의어
braise와(과) 관련된 관용어는 어떤 것들이 있나요?
braised vegetables
부드러운 때까지 소량의 액체에서 천천히 익힌 야채
예문
The carrots and onions were delicious as braised vegetables.
당근과 양파는 찐 야채로 맛있었습니다.
예문
The restaurant's signature dish is braised short ribs with mashed potatoes.
레스토랑의 대표 메뉴는 으깬 감자를 곁들인 갈비찜입니다.
예문
The braised pork belly was served with a side of pickled vegetables.
찐 삼겹살은 절인 야채와 함께 제공되었습니다.
braise 어원
'뜨거운 재에 요리하다'를 의미하는 프랑스어 'braiser'에서 유래했습니다.
braise: 핵심 요약
braise [breɪz] 는 뚜껑이 있는 접시에 소량의 액체를 넣고 천천히 익히거나 고기를 고온에서 익힌 다음 액체에서 천천히 익히는 것을 의미합니다. 이 요리 방법은 질긴 고기를 자르는 데 자주 사용되어 부드럽고 풍미 있는 요리를 만듭니다. 예를 들면 '오늘 저녁에 소고기를 끓일 거예요.'가 있습니다. 그리고 '셰프가 양 정강이를 부드럽고 향긋해질 때까지 끓였습니다.'
