¿Qué significa "building block"?

Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
"Building block" es una unidad básica a partir de la cual se construye o se crea algo. Así pues "curds ... became the building blocks of cheese" significa que la cuajada se convirtió en la base fundamental a partir del cual se hizo el queso. El emisor, aquí, habla sobre el proceso de cómo la gente descubre el queso, considerando el descubrimiento de la cuajada el "building blocks" del queso. Ej: "Sounds are the building blocks of language." (Los sonidos son los cimientos del lenguaje.) Ej: "Writing is one of the building blocks of culture." (La escritura es una de las bases de la cultura.)