Definiciones
- Describe un trozo de carne o pescado deshuesado que ha sido cortado del costado del animal. - Se refiere a una tira delgada y plana de carne o pescado que se ha extraído de las espinas. - Hablando de un método para cortar carne o pescado en trozos finos y deshuesados.
- Se refiere a una fina loncha de carne, generalmente empanizada y frita. - Describir una porción pequeña e individual de carne o ave que ha sido cortada de una porción más grande. - Hablando de un tipo de plato de carne que se elabora rebozando y friendo una chuleta.
Lista de similitudes
- 1Ambas palabras se refieren a un trozo de carne que ha sido cortado de una porción más grande.
- 2Ambos se pueden cocinar de varias maneras, como freír, asar a la parrilla u hornear.
- 3Ambos se sirven comúnmente como plato principal en una comida.
- 4Ambos pueden estar hechos de diferentes tipos de carne, como pollo, ternera o cerdo.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Forma: Un fillet es una tira larga y delgada de carne o pescado, mientras que un cutlet es un trozo de carne pequeño y plano que a menudo se empaniza y se fríe.
- 2Método: Un fillet se refiere a un método específico de cortar carne o pescado, mientras que un cutlet es un tipo de plato hecho de una chuleta.
- 3Hueso: Un filete es típicamente deshuesado, mientras que un cutlet* puede contener huesos o estar hecho de un corte de carne con hueso.
- 4Textura: Un filete es a menudo más tierno y delicado que un cutlet*, que puede ser crujiente por fuera y masticable por dentro.
- 5Uso: Un filete se usa más comúnmente para referirse al pescado, mientras que un cutlet se usa más comúnmente para referirse a platos de carne.
¡Recuérdalo!
Fillet y cutlet son palabras que se usan para describir un trozo de carne que ha sido cortado de una porción más grande. Sin embargo, la diferencia entre fillet y cutlet radica en su forma, método de preparación, contenido de hueso, textura y uso. Un fillet es una tira larga y delgada de carne o pescado que a menudo no tiene espinas y es delicada, mientras que un cutlet es un trozo de carne pequeño y plano que a menudo se empaniza y se fríe, con un exterior crujiente y un interior masticable.
