ここでの「demanding」はどのような意味ですか。「supply and demand（需要と供給）」という意味での「demanding」しか知らないのですが。

動詞go とgo down の意味で違いってありますか？

「go down」は、ほとんどの場合、文字通りでも比喩的にでも、低い場所に移動することを意味します。しかし、話している人の位置から「away（離れている場所）」という意味でも使い方がいくつかあります。ここでは、「go」と同じ意味となります。 動画では「go down to the store」と使われていますが、ある場所から店まで行くということなので、「go to the store」としても、意味は同じとなります。 例：Let's go down to see grandma this weekend.（今週末はおばあちゃんに会いに行こう。） 例：Let's go to see grandma this weekend.（今週末はおばあちゃんに会いに行こう。） 例：Do you want to go down to the beach?（海水浴場に行きたい？） 例：Do you want to go to the beach?（海水浴場に行きたい？）

「tap out」という表現はいつ使えますか？

「tap out」または「tapping out」とは、喧嘩やボクシングの試合で、戦っている人が地面に横たわっているときに床を叩いて相手に降参する合図を出すことを指します。「tap out」は会話の英語ではあまり使われない言葉ですが、試合中に誰かに降参するようにするように言ったり、試合中に「tapping out」の動作をしている人を表現したりすることができます。

「better off」はどういう意味ですか。

「Better off」は特に経済的に良い位置にいることを意味します。 また、「well off」という言葉も聞くことがあると思いますが、「well off」とは「better off」と似た意味ですが、実際は経済的な側面だけに焦点を当てている表現です。 例: She is better off financially than I ever will be. (彼女は私よりも経済的に豊かだ。) 例: She is better off without him. (彼女は彼がいない方が暮らし向きが良くなる。) 例: We are better off living in a small town than in a large city. (私たちは大都市に住むより小さい町に住む方が暮らし向きが良い。)

"リトリバー"は犬の種類の一つではありませんか。 どういう意味ですか?

その通り、「レトリーバー（retriever）」は犬の種類の1つです。しかしこの場合、「レトリーバー」とは、 ダルメシアンが物を「回収してくる（retrieving）」、つまり何かをとって戻ってくるのが得意だという意味です。

bookとreserveの違いは何ですか？

何かを"book"するということは主に何かを購買したということを意味します。反面、何かを"reserve"するということは、皆さんのために残しておいて、別にお金を払わなくてもいいということを意味します。 例：I booked a flight for us to Hawaii.（私はハワイ行きの航空券を購入しました。） 例：I reserved a table for us at a nice restaurant.（私は私たちのために素敵なレストランで席を予約しました。）