実際にどう使われますか？
下の例文を通して、それぞれの単語がどのような状況で使われるのか学んでみましょう！
blancher
例文
Before freezing the vegetables, blanch them in boiling water for a few minutes. [blanch: verb]
野菜を冷凍する前に、沸騰したお湯で数分間湯通しします。[blanch: 動詞]
例文
The chef blanched the tomatoes to easily remove their skins. [blanched: past tense]
シェフはトマトの皮を簡単に取り除くために湯通ししました。[白髪:過去形]
parboil
例文
Parboil the potatoes before roasting them in the oven. [parboil: verb]
オーブンでローストする前に、じゃがいもをパーボイルします。[parboil:動詞]
例文
The recipe calls for parboiled carrots to be added to the stir-fry. [parboiled: past participle]
レシピでは、炒め物にパーボイルドニンジンを加える必要があります。[parboiled: 過去分詞]
追加で知っておくといいこと
どっちの方がよく使われますか？
Blanching は、特に野菜や果物を指す場合、日常の言葉で parboiling よりも一般的に使用されます。 Parboiling はあまり一般的ではありませんが、肉、穀物、その他の材料を含む料理の文脈で今でも使用されています。
どっちの方がよりフォーマルですか？
blanchingとparboilingはどちらも、料理や料理の文脈で使用される比較的正式な用語です。カジュアルな会話では一般的には使用されず、レシピや料理の説明書で遭遇する可能性が高くなります。
