実際にどう使われますか？
下の例文を通して、それぞれの単語がどのような状況で使われるのか学んでみましょう！
braised
例文
The chef braised the beef in red wine and herbs for several hours. [braised: past tense]
シェフは牛肉を赤ワインとハーブで数時間煮込みました。[蒸し煮:過去形]
例文
Braised carrots are a delicious side dish for a hearty meal. [braised: adjective]
にんじんの煮込みは、ボリュームたっぷりの食事にぴったりのおいしいおかずです。[煮込み:形容詞]
simmered
例文
The soup needs to simmer for at least an hour to develop its rich flavors. [simmer: verb]
スープは、その豊かな風味を発達させるために少なくとも1時間煮込む必要があります。[simmer: 動詞]
例文
Simmered chicken thighs are tender and juicy. [simmered: adjective]
鶏もも肉の煮込みは柔らかくてジューシー。[煮る:形容詞]
追加で知っておくといいこと
どっちの方がよく使われますか？
Simmered は、日常の料理用語で braised よりも一般的に使用されています。 Simmering はさまざまなレシピで使用される用途の広いテクニックですが、 braising はより具体的で、特定の料理や食材に関連付けられていることがよくあります。
どっちの方がよりフォーマルですか？
braisedとsimmeredはどちらも、公式と非公式の両方のコンテキストで使用できます。ただし、braisedは、古典的な調理技術やグルメ料理に関連付けられているため、少しフォーマルに認識される場合があります。
