実際にどう使われますか？
下の例文を通して、それぞれの単語がどのような状況で使われるのか学んでみましょう！
braised
例文
The chef braised the beef in red wine and herbs for several hours. [braised: past tense]
シェフは牛肉を赤ワインとハーブで数時間煮込みました。[蒸し煮:過去形]
例文
She loves the braised cabbage dish her grandmother makes. [braised: adjective]
祖母が作ってくれるキャベツの煮込み料理が大好きです。[煮込み:形容詞]
stewed
例文
My mom stewed the chicken with vegetables and spices for dinner. [stewed: past tense]
私の母は夕食のために野菜とスパイスで鶏肉を煮込みました。[煮込み:過去形]
例文
He enjoys a warm bowl of stewed apples with cinnamon for dessert. [stewed: adjective]
デザートにはシナモンを添えたリンゴの煮込みを温かいボウルで楽しんでいます。[煮込み:形容詞]
追加で知っておくといいこと
どっちの方がよく使われますか？
Stewed は、日常語では braised よりも一般的に使用されています。 Stewed は、スープ、シチュー、フルーツコンポートなどのさまざまな料理を網羅する用途の広い用語です。 Braised はより具体的で、料理の文脈や特定の料理を指すときによく使用されます。
どっちの方がよりフォーマルですか？
braisedとstewedはどちらも、公式と非公式の両方のコンテキストで使用できます。ただし、braised料理の技術や特定の料理との関連から、ややフォーマルに感じられる場合があります。
