実際にどう使われますか？
下の例文を通して、それぞれの単語がどのような状況で使われるのか学んでみましょう！
broiled
例文
I broiled the steak for a few minutes on each side until it was nicely charred. [broiled: past tense]
ステーキがきれいに焦げ目がつくまで、両側で数分間焼きました。[炙り焼き:過去形]
例文
The broiling process gives the salmon a delicious smoky flavor. [broiling: gerund or present participle]
炙り焼き工程は、サーモンにおいしいスモーキーな風味を与えます。[broiling:動名詞または現在分詞]
seared
例文
The chef seared the tuna for just a minute on each side to keep it rare in the center. [seared: past tense]
シェフはマグロを両側で1分間だけ焼いて、中央にレアなマグロを残しました。[焼け焦げた:過去形]
例文
Searing the chicken before roasting helps to lock in moisture and create a crispy skin. [searing: gerund or present participle]
ローストする前に鶏肉を焼くと、水分を閉じ込めてサクサクした皮を作るのに役立ちます。[焼ける:動名詞または現在分詞]
追加で知っておくといいこと
どっちの方がよく使われますか？
Sear は、日常語では broil よりも一般的に使用されています。 Sear は、さまざまなタンパク質に適用できる用途の広い調理技術ですが、 broil はあまり一般的ではなく、オーブンやブロイラーなどの特定の調理器具に関連することがよくあります。
どっちの方がよりフォーマルですか？
broilとsearはどちらも、公式と非公式の両方のコンテキストで使用できます。ただし、searはプロの料理の場でより一般的に使用され、broilは家庭料理でより一般的に使用されます。
