この二つの単語の似ている意味
- 1どちらもスープやソースのベースとして使用される液体です。
- 2どちらも肉、野菜、骨を水で煮て作ることができます。
- 3どちらも料理に風味と深みを加えます。
- 4どちらも快適さや栄養のために温かい飲み物として消費することができます。
この二つの単語の違いは？
- 1濃度:Brothは材料を水で煮込んだ液体であり、bouillonは濃縮された形のストックまたはブロスを指します。
- 2使用法:Brothはスープ、シチュー、ソースのベースとして一般的に使用されますが、bouillonは香料として、または立方体や顆粒の形ですばやくスープを作るために使用されます。
- 3準備:Brothは通常、材料を長時間煮ることによって作られますが、bouillon立方体または顆粒をお湯に溶かすことによって作ることができます。
- 4汎用性:Brothはさまざまな材料やフレーバーでカスタマイズできますが、bouillonは特定のフレーバーで事前にパッケージ化されていることがよくあります。
- 5形態:Brothは通常液体の形ですが、bouillon立方体、顆粒、または粉末の形をとることができます。
📌
これだけは覚えよう！
Brothとbouillonはどちらもスープやソースのベースとして使用されますが、濃度、使用法、準備、汎用性、および形態が異なります。Brothは材料を水で煮て作った風味豊かな液体ですが、bouillonは調味料として、または立方体や顆粒の形でよく使用される濃縮された形のストックまたはブロスです。Brothカスタマイズが可能で、材料を長時間煮込んで作るのに対し、bouillonは立方体や顆粒をお湯に溶かすことで素早く作ることができる便利さです。
