この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも肉や魚から骨を取り除くことを含みます。
- 2どちらも鋭利なナイフと精度が必要です。
- 3どちらも料理に使用される技術です。
- 4どちらも骨のない肉や魚になります。
- 5どちらも時間のかかるプロセスになる可能性があります。
この二つの単語の違いは？
- 1肉の種類: Filletingは通常魚に使用されますが、deboningは肉、鶏肉、または魚に使用できます。
- 2方法:Filleting魚を切り身に切ることを含み、deboning肉や魚から骨を取り除くことを含みます。
- 3ツール:Filletingフィレットナイフなどの特殊なツールが必要になる場合がありますが、deboning通常のナイフで行うことができます。
- 4目的:Filletingは、魚を調理したり提供したりするために行われることがよくありますが、deboningは、ストックの作成や詰め物などのさまざまな目的で行うことができます。
- 5難易度:魚の繊細な性質のためにFilletingはより困難になる可能性がありますが、肉や家禽にとってはdeboning簡単です。
📌
これだけは覚えよう！
Filletingとdeboningはどちらも、肉や魚から骨を取り除くために料理に使用される技術です。ただし、filletingは通常魚に使用され、魚を切り身に切ることを含みますが、deboning肉、鶏肉、または魚に使用でき、肉や魚から骨を取り除くことを含みます。どちらの技術も正確さと鋭いナイフを必要としますが、魚の繊細な性質のためにfilletingはより難しい場合があります。
