単語の意味

- 料理の香味成分として使用されるベーコンの小さなストリップまたは立方体を指します。 - 通常のベーコンよりも厚くて肉が多いベーコンの種類を説明します。 - キッシュやスープなどの伝統的な料理によく使われるフレンチスタイルのベーコンについて話します。

fatback

- 豚の背中の脂肪の層からなる豚肉の切り身を指します。 - ファットバックカットから作られるベーコンの種類を説明します。 - コラードグリーンやブラックアイドピースなどの料理に使用される南部料理の一般的な成分について話します。

この二つの単語の似ている意味

1lardonもfatbackも豚から来ています。
2どちらも料理の調味料として使われています。
3どちらもおいしいものから甘いものまで、さまざまなレシピで使用できます。
4どちらも脂肪分が多いです。
5どちらも伝統的な料理で一般的に使用されています。

この二つの単語の違いは？

1カット:Lardonは通常、小さなストリップまたはキューブにカットされますが、fatback豚の背中の脂肪の層で構成される豚肉の特定のカットです。
2使用法:Lardonは料理の香味成分としてよく使用されますが、fatbackはレンダリングして調理用脂肪として使用できます。
3食感:Lardon通常のベーコンよりも肉厚で厚いですが、fatbackはほとんど脂肪で肉はほとんどありません。
4料理の用途:Lardonはキッシュやスープなどの料理によく使用されますが、fatbackはコラードグリーンや黒目エンドウ豆などの料理によく使用されます。

実際にどう使われますか？

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追加で知っておくといいこと

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これだけは覚えよう！

Lardonとfatbackはどちらも料理に使用されるベーコンの一種です。しかし、lardonは通常のベーコンよりも厚くて肉厚なフレンチスタイルのベーコンであり、キッシュやスープなどの料理の調味料としてよく使用されます。一方、fatbackは豚の背中の脂肪の層からなる豚肉の特定のカットであり、コラードグリーンや黒目エンドウ豆などの料理の南部料理で一般的に使用されています。