単語の意味
- サンドイッチやサラダ、ディップなどに使用される調味料。 - 卵黄、油、酢またはレモン汁、調味料で作ったクリーミーなソース。 - ポテトサラダ、コールスロー、デビルドエッグなど、多くのレシピで人気のある材料。
- 地中海料理、特にフランスとスペインで使用されるソース。 - オリーブオイル、卵黄、ニンニク、レモン果汁で作ったガーリック風味のソース。 - ディップ、スプレッド、ドレッシングとして使用できる用途の広い調味料。
この二つの単語の似ている意味
- 1どちらもレシピの調味料や材料として使用されるクリーミーなソースです。
- 2どちらも卵黄と油で作られています。
- 3どちらもさまざまなハーブやスパイスで味付けすることができます。
- 4どちらも地中海料理で一般的に使用されています。
- 5どちらもディップ、スプレッド、またはドレッシングとして使用できます。
この二つの単語の違いは？
- 1材料:Mayonnaise酢またはレモン汁で作られ、aioliニンニクとレモン汁で作られます。
- 2風味:Mayonnaiseニュートラルな風味を持ち、aioliは強いニンニクの風味を持っています。
- 3テクスチャー:Mayonnaiseはより滑らかでクリーミーですが、aioliはより厚くて分厚いです。
- 4使用法:Mayonnaiseはより用途が広く、アメリカ料理で一般的に使用されていますが、aioliは地中海料理に固有のものです。
📌
これだけは覚えよう！
Mayonnaiseとaioliはどちらも卵黄と油で作られたクリーミーなソースです。ただし、産地、成分、風味、食感、使用法が異なります。Mayonnaise酢やレモン汁を使ったニュートラルな味わいのソース、aioliはにんにくとレモン汁を使ったにんにく風味のソースです。Mayonnaiseはより滑らかでクリーミーですが、aioliはより厚くて分厚いです。Mayonnaiseはより用途が広く、アメリカ料理で一般的に使用されていますが、aioliは地中海料理に特化しています。
