単語の意味

pickled

- 酢や塩水に浸して保存し、風味を加えた食品を指します。 - 酢、塩、香辛料の溶液に浸すことによって食品を保存するプロセスについて話します。 - キュウリのピクルスや卵のピクルスなど、酢や塩水で保存された食品の種類を表します。

preserved

- 腐敗を防ぎ、賞味期限を延ばすために処理された食品を指します。 - 水分を除去したり、防腐剤を加えたりして食品を新鮮に保つプロセスについて話します。 - 缶詰の果物や乾燥肉など、腐敗を防ぐために加工された食品の種類を表します。

この二つの単語の似ている意味

1どちらの言葉も、食品の賞味期限を延ばす方法を指します。
2どちらも、腐敗を防ぐために食品を処理することを含みます。
3どちらも食品に風味を加えるために使用できます。
4どちらも食品の鮮度を長期間保つために使用されます。
5どちらも、将来の使用のために食品を保存するために使用できます。

この二つの単語の違いは？

1方法: Pickling には食品を酢や塩水に浸すことが含まれますが、 preserving には缶詰、乾燥、冷凍などのさまざまな方法が含まれます。
2目的: Pickling は主に食品に風味を加えるために使用され、 preserving は主に腐敗を防ぎ、貯蔵寿命を延ばすために使用されます。
3成分: Pickling には通常、酢や塩水が含まれますが、 preserving には塩、砂糖、防腐剤などのさまざまな成分が含まれます。
4食品の種類: Pickling は一般的に野菜に使用されますが、 preserving 果物、肉、魚など、より幅広い食品に使用できます。
5食感: Pickled 食品は柔らかく酸性度が高い傾向がありますが、 preserved 食品は使用する方法に応じてさまざまな食感になります。

実際にどう使われますか？

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追加で知っておくといいこと

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これだけは覚えよう！

Pickled と preserved はどちらも食品の賞味期限を延ばす方法です。ただし、それらの違いは、その目的、方法、および成分にあります。 Pickling には、食品を酢や塩水に浸して風味を加えることが含まれますが、 preserving には、腐敗を防ぎ、貯蔵寿命を延ばすためにさまざまな方法や成分が含まれる場合があります。