この二つの単語の似ている意味
- 1どちらもスープやストックを作るために使用されます。
- 2どちらもスープやシチューのベースとして使用できます。
- 3どちらも材料を水で煮ることを含みます。
- 4どちらも料理に風味と深みを加えることができます。
- 5どちらも比喩的な意味で使用できます。
この二つの単語の違いは？
- 1形:Soupは液体皿ですが、bouillon透明なスープまたは濃縮ペーストまたは立方体を指すことができます。
- 2材料: Soupには、肉、野菜、穀物、麺など、さまざまな材料を含めることができますが、bouillonは通常、肉、骨、または野菜で作られています。
- 3準備:Soupは材料を水またはストックで沸騰させることによって作られますが、bouillon材料は水で煮て透明なスープを作ることによって、またはブロスをペーストまたは立方体に濃縮することによって作られます。
- 4使用法:Soup食事として食べることができる完全な料理ですが、bouillonは通常他の料理のベースとして使用されます。
- 5フレーバー:Soupは使用する成分に応じて幅広いフレーバーを持つことができますが、bouillonはより濃縮された強いフレーバーを持っています。
📌
これだけは覚えよう！
Soupとbouillonはどちらもスープやストックを作るために使用されますが、形、材料、準備、使用法、風味が異なります。Soupは、さまざまな具材を水や出汁で煮沸した液体料理で、完全な食事として食べることができます。一方、Bouillonは、肉、骨、野菜を水で煮込んだ透明なスープ、または他の料理のベースとして使用される濃縮ペーストまたは立方体です。
