単語の意味

- アフリカ料理、カリブ海料理、アジア料理でよく使われるでんぷん質の根菜を指します。 - 茹でたり、焼いたり、揚げたり、すりつぶしたりして、さまざまな料理に使用できる塊茎について話します。 - 食物繊維、カリウム、ビタミンCを多く含む野菜について説明します。

cassava

- 多くの熱帯諸国で主食であるでんぷん質の根菜を指します。 - 小麦粉、タピオカ、その他の食品の製造に使用される塊茎について話します。 - 炭水化物が多く、タンパク質やその他の栄養素が少ない野菜について説明します。

この二つの単語の似ている意味

1どちらもでんぷん質の根菜です。
2どちらも炭水化物の供給源として使用されます。
3どちらも熱帯地域で重要な食用作物です。
4どちらもさまざまな方法で調理できます。
5どちらも調理時の食感は似ています。

この二つの単語の違いは？

1栄養: Yam食物繊維、カリウム、ビタミンCが豊富ですが、cassavaタンパク質やその他の栄養素は少ないです。
2準備:Yamは茹でたり、ローストしたり、揚げたり、すりつぶしたりすることができますが、cassavaは他の料理に使用する前に茹でたり蒸したりすることがよくあります。
3用途:Yamはアフリカ料理、カリブ海料理、アジア料理でよく使用され、cassava小麦粉、タピオカ、その他の食品の製造に使用されます。
4毒性:Cassavaシアン化物を含み、消費前に適切に処理する必要がありますが、yamは有毒ではありません。

実際にどう使われますか？

🤔

追加で知っておくといいこと

👉

📌

これだけは覚えよう！

Yamとcassavaはどちらも熱帯地域で重要な食用作物であるでんぷん質の根菜です。しかし、それらはそれらの起源、栄養、準備、用途、および毒性が異なります。Yamはアフリカとアジア原産で、食物繊維、カリウム、ビタミンCが豊富です。茹でたり、ローストしたり、揚げたり、マッシュしたりすることができ、アフリカ料理、カリブ料理、アジア料理でよく使用されます。一方、cassavaは南アメリカ原産で、タンパク質やその他の栄養素が少ないです。小麦粉、タピオカ、その他の食品の製造に使用される前に、茹でたり蒸したりすることがよくあります。キャッサバにはシアン化物も含まれているため、消費前に適切に処理する必要があります。