anchovy: 定義と使用法を探る

anchovyの意味

アンチョビ [料理の香料によく使われる小さな海水魚].

以下の例を通じて"anchovy"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。

例文
The pizza was topped with anchovies.
ピザにはアンチョビがトッピングされていました。
例文
She made a pasta dish with anchovy sauce.
彼女はアンチョビソースのパスタ料理を作りました。
例文
The Caesar salad dressing has anchovy paste in it.
シーザーサラダのドレッシングにはアンチョビペーストが入っています。

red anchovy
地中海でよく見られるカタクチイワシの一種で、鮮やかな赤色で知られています。
例文
The red anchovy is a popular ingredient in many Mediterranean dishes.
赤アンチョビは、多くの地中海料理で人気の食材です。
white anchovy
通常、酢でマリネされるアンチョビの一種で、通常のアンチョビよりもマイルドな風味が特徴です。
例文
The white anchovy is often used in salads and antipasti.
ホワイトアンチョビはサラダや前菜によく使われます。
anchovy paste
料理の香味料として使用される、マッシュしたアンチョビから作られた濃縮ペースト
例文
The recipe calls for a tablespoon of anchovy paste to be added to the sauce.
レシピでは、ソースにアンチョビペーストを大さじ1杯加える必要があります。

スペイン語の「anchoa」、バスク語の「antzua」に由来します。

📌

anchovy [ˈæntʃəvi]料理の風味付けによく使用される小さな海水魚です。ピザのトッピングやソース、ドレッシングなどによく使われます。赤や白のアンチョビなどの品種はさまざまな風味と用途を提供しますが、アンチョビペーストは調理に使用される濃縮された形です。