rouxの意味
ルー [小麦粉と脂肪の混合物、通常はバターを一緒に調理し、ソースやスープにとろみを付けるために使用されます].
rouxの使用例
以下の例を通じて"roux"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。
例文
The recipe calls for a roux made with equal parts butter and flour.
レシピでは、バターと小麦粉を同量で作るルーを必要としています。
例文
Add the roux to the soup to thicken it up.
スープにルーを加えてとろみをつけます。
例文
The sauce was too thin, so I made a quick roux to thicken it.
ソースが薄すぎたので、ルーを作ってとろみをつけました。
rouxの類義語と反対語
rouxに関連するフレーズ
例文
The recipe calls for a blonde roux to be added to the soup.
レシピではブロンドのルーをスープに加える必要があります。
例文
The recipe for the gumbo calls for a dark roux to be added to the pot.
ガンボのレシピでは、鍋にダークルーを追加する必要があります。
例文
If you're short on time, you can use an instant roux instead of making your own.
時間がない場合は、ルーを自分で作らずにインスタントルーを使用することもできます。
rouxの概要
roux [ruː]という用語は、小麦粉と脂肪、通常はバターの混合物を指し、ソースやスープにとろみをつけるために使用されます。明るい黄金色の「ブロンドルー」や濃い茶色の「ダークルー」など、さまざまなバリエーションがあります。 「インスタントルー」は、料理に直接加えることができる既製バージョンです。例としては、「レシピではバターと小麦粉を同量で作ったルーが必要です。」などがあります。
