두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 요리에 사용되는 액체입니다.
- 2둘 다 재료를 끓여서 만듭니다.
- 3둘 다 수프와 소스의 베이스로 사용할 수 있습니다.
- 4둘 다 요리에 풍미를 더합니다.
- 5둘 다 고기, 야채 및 조미료로 만들 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1준비 : Bouillon는 일반적으로 고기, 야채, 조미료를 끓여서 만들고 broth은 고기, 뼈, 야채 및 조미료를 끓여서 만듭니다.
- 2일관성: Bouillon는 일반적으로 더 가볍고 묽은 broth보다 더 농축되고 풍미가 좋은 경우가 많습니다.
- 3용법: Bouillon는 일반적으로 수프, 소스, 그레이비와 같은 다른 요리의 베이스로 사용되는 반면, broth는 수프로 단독으로 즐기거나 다양한 레시피의 베이스로 사용할 수 있습니다.
- 4문화 협회: Bouillon은 종종 프랑스 요리와 관련이 있는 반면 broth는 영어권 국가에서 더 일반적으로 사용됩니다.
- 5유효성: Bouillon 입방체, 과립 또는 분말 형태로 찾을 수 있으며 broth 캔, 상자 또는 수제로 제공될 수 있습니다.
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이것만 기억하세요!
Bouillon과 broth은 모두 요리에 사용되는 향긋한 액체이지만 준비, 일관성, 사용법, 문화적 연관성 및 가용성이 다릅니다. Bouillon 고기, 야채, 조미료를 끓여서 만든 농축 육수로, 수프, 소스 또는 그레이비의 베이스로 자주 사용됩니다. 한편, broth는 고기, 뼈, 야채, 조미료를 끓여 만든 가볍고 묽은 국물로, 단독으로 즐기거나 다양한 요리의 베이스로 사용할 수 있습니다.
