실제로 어떻게 쓰이나요?
아래 예문들을 통해 각 단어가 어떤 상황에서 어떻게 쓰일 수 있는지 감을 잡아보세요!
braise
예문
I like to braise beef short ribs in red wine for several hours until they are fall-off-the-bone tender. [braise: verb]
나는 쇠고기 갈비를 뼈에서 떨어질 때까지 몇 시간 동안 레드 와인에 끓이는 것을 좋아합니다. [찜: 동사]
예문
The chef is braising the vegetables in a mixture of butter and olive oil to enhance their flavor. [braising: present participle]
셰프는 풍미를 높이기 위해 버터와 올리브 오일을 섞어 야채를 삶고 있습니다. [찜:현재 분사]
stew
예문
My grandmother makes a delicious beef stew with carrots, potatoes, and onions. [stew: noun]
할머니는 당근, 감자, 양파로 맛있는 쇠고기 스튜를 만드십니다. [스튜:명사]
예문
We stewed the chicken in a rich tomato sauce for hours to infuse it with flavor. [stewed: past tense]
우리는 닭고기에 풍미를 불어넣기 위해 진한 토마토 소스에 몇 시간 동안 끓였습니다. [stewed: 과거형]
추가로 알아두면 좋아요
어떤 단어가 더 많이 쓰이나요?
Stew 는 일상 언어에서 braise 보다 더 일반적으로 사용됩니다. Stew 는 다양한 천천히 조리된 요리를 설명하는 데 사용할 수 있는 다재다능한 용어인 반면 braise 는 갈변 및 조림 기술에 더 구체적입니다.
어떤 단어가 더 포멀한가요?
braise와 stew 모두 공식 및 비공식 컨텍스트 모두에서 사용할 수 있습니다. 그러나 braise 요리 기술과의 연관성으로 인해 약간 더 형식적인 것으로 인식될 수 있습니다.
