단어 뜻
- 효모나 박테리아와 같은 미생물에 의해 당을 알코올이나 산으로 전환하는 과정을 설명합니다. - 맥주, 와인, 요구르트, 소금에 절인 양배추와 같은 발효 식품 및 음료의 생산을 말합니다. - 산소가 없을 때 유기물이 자연적으로 분해되어 에너지와 가스가 방출되는 것에 대해 이야기합니다.
- 유해한 미생물의 성장으로 인해 식품이 소비하기에 부적합 해지는 과정을 말합니다. - 시간이 지남에 따라 음식의 품질, 맛 및 질감이 저하되는 것을 설명합니다. - 나무, 종이 또는 직물과 같은 비식품 품목의 손상 또는 부패에 대해 이야기합니다.
두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 유기물의 변화를 포함합니다.
- 2둘 다 가스를 생성할 수 있습니다.
- 3둘 다 미생물에 의해 발생할 수 있습니다.
- 4둘 다 식품의 품질과 안전성에 영향을 줄 수 있습니다.
- 5둘 다 사람의 개입 없이 자연적으로 발생할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1과정: Fermentation은 설탕을 알코올이나 산으로 전환시키는 자연적인 과정이며, spoilage 음식에서 자라는 유해한 미생물의 결과입니다.
- 2의도: Fermentation 종종 의도적이며 음식과 음료를 생산하는 데 사용되는 반면, spoilage 의도하지 않아 식품이 소비하기에 부적합하게 됩니다.
- 3결과: Fermentation은 맛, 질감 및 보존과 같은 식품의 바람직한 변화를 일으키는 반면 spoilage은 악취, 맛 및 외관과 같은 바람직하지 않은 변화를 초래합니다.
- 4제어: Fermentation 제어하고 조작하여 특정 결과를 생성할 수 있지만 spoilage 제어하기 어렵고 예기치 않게 발생할 수 있습니다.
- 5내포: Fermentation는 맛, 영양 및 문화적 중요성과 같은 긍정적인 의미와 관련이 있는 반면 spoilage는 폐기물, 오염 및 건강 위험과 같은 부정적인 의미와 관련이 있습니다.
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이것만 기억하세요!
Fermentation과 spoilage은 모두 유기물의 변화를 수반하는 과정이며 미생물에 의해 발생할 수 있습니다. 그러나 fermentation과 spoilage의 차이점은 의도, 결과 및 통제입니다. Fermentation은 종종 의도적이고 음식에 바람직한 변화를 일으키는 자연스러운 과정인 반면, spoilage 의도하지 않고 음식이 소비하기에 부적합하게 되는 결과를 낳습니다. Fermentation 제어하고 조작할 수 있지만 spoilage 제어하기 어렵고 예기치 않게 발생할 수 있습니다.
