단어 뜻
- 부패를 방지하기 위해 음식이나 음료를 서늘한 온도에 보관하십시오. - 과일, 채소 및 유제품과 같은 부패하기 쉬운 품목을 보존합니다. - 조리된 음식을 짧은 시간 동안 신선하게 유지합니다.
- 음식을 장시간 보존하기 위해 온도를 빙점 이하로 낮추십시오. - 온도를 낮추어 액체를 고체로 만듭니다. - 식품을 냉동하여 식품의 박테리아나 미생물의 성장을 막습니다.
두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 음식이나 음료의 온도를 낮추는 것과 관련이 있습니다.
- 2둘 다 음식을 보존하는 방법입니다.
- 3둘 다 식품의 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.
- 4둘 다 추운 환경이 필요합니다.
- 5둘 다 남은 음식을 보관하는 데 사용할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1온도: Refrigerate 식품을 어는점 이상의 서늘한 온도로 유지하는 freeze 포함하는 반면 온도를 어는점 이하로 낮추는 것입니다.
- 2지속 시간 : Refrigerate는 단기 보관에 적합하고 freeze은 장기 보존에 더 좋습니다.
- 3질감: Refrigerate 음식의 원래 질감을 유지하면서 과일 및 채소와 같은 일부 음식의 질감freeze 변경할 수 있습니다.
- 4준비 : Refrigerate은 조리 된 음식을 보관하는 데 적합하며 나중에 조리해야하는 날 음식freeze 더 좋습니다.
- 5해동: Refrigerate는 해동이 필요하지 않지만 freeze는 사용하기 전에 해동해야 합니다.
📌
이것만 기억하세요!
Refrigerate과 freeze은 모두 온도를 낮추어 식품을 보존하는 방법입니다. 그러나 refrigerate 단기 보관을 위해 식품을 어는점 이상의 서늘한 온도에 보관하는 반면, freeze 장기 보존을 위해 어는점 이하로 온도를 낮춰야 합니다. Refrigerate은 조리된 음식을 보관하는 데 적합하고 freeze은 나중에 조리해야 하는 날 음식에 더 좋습니다.
