Definiciones
- Un líquido espeso y sabroso hecho de grasa de carne y servido con platos de carne. - Una salsa hecha de los jugos de la carne cocida, a menudo espesada con harina o maicena. - Un aderezo para puré de papas, galletas u otros alimentos con almidón.
- Condimento líquido o semisólido que se usa para agregar sabor o humedad a los alimentos. - Mezcla de ingredientes que se utiliza para realzar el sabor de un plato. - Un aderezo o acompañamiento para carne, pescado, pasta o verduras.
Lista de similitudes
- 1Ambos se utilizan para agregar sabor a los alimentos.
- 2Ambos se pueden hacer con una variedad de ingredientes.
- 3Ambos se pueden servir como aderezos o acompañamientos de platos principales.
- 4Ambos se pueden espesar con harina o maicena.
- 5Ambos pueden ser salados o dulces.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Ingredientes: Gravy generalmente se elabora con grasa de carne, mientras que sauce se puede hacer con una amplia gama de ingredientes, incluidas frutas, verduras y productos lácteos.
- 2Textura: Gravy es más espesa y viscosa que sauce, que puede variar de delgada y líquida a espesa y gruesa.
- 3Uso: Gravy a menudo se sirve con platos de carne, mientras que sauce se puede usar con una variedad más amplia de alimentos, como pasta, mariscos y verduras.
- 4Preparación: Gravy generalmente se hace desglasando una sartén con líquido y espesándola con harina o maicena, mientras que sauce se puede hacer hirviendo a fuego lento los ingredientes o mezclándolos en un procesador de alimentos.
- 5Sabor: Gravy suele ser salado y carnoso, mientras que sauce puede ser dulce, picante o picante dependiendo de los ingredientes utilizados.
¡Recuérdalo!
La Gravy y la Sauce se utilizan para agregar sabor y humedad a los alimentos, pero difieren en sus ingredientes, textura, uso, preparación y sabor. Gravy generalmente se elabora con grasa de carne y se sirve con platos de carne, mientras que sauce se puede hacer con una variedad de ingredientes y usarse con una gama más amplia de alimentos.
